Normann
Blast Chiller Nortech, 20 x GN 1/1, 400V, 85/60kg, °C till -40°C
Artikelnummer: NOR-NAT-20
221 978 kr
exkl. moms
Ord.pris: 277 472 kr
Spara 55 494 kr
Beställningsvara. 4-5 veckor
Temperatur kapacitet (max/min): +3°C till -40°C
En unik upplevelse för matlagning och nedkylning.
Frys ned och tillaga mat med låg temperatur med ett enda, kraftfullt och flexibelt verktyg. Nortech är kraftfull, mångsidig och effektiv med hög prestanda, låg energiförbrukning och miljön i fokus. Gejdrarna har utformats för att möjliggöra samtidig användning av 1/1 Gastronorm-kantiner eller EN 60x40 i olika höjder, vilket ökar användningen utan att kompromissa med luftflödet.
Användningsområden:
- Blast Chiller
Effektiv nedkylning och nedfrysning.
- Fisk och skaldjur.
Håll rå fisk i rätt temperatur och garantera råvarans kvalitet.
- Desserter.
Optimera tiden vid förberedelse av desserter.
- Glass.
Förvara vid rätt temperatur för rätt smak och konsistens.
- Upptining.
Tina livsmedel med vare förinställda cykler för varje specifik produkt.
Specifikationer:
- Yttermått (BxDxH): 1210 x 1086 x 2395 mm
- Kylmetod: Luft
- Kylmedie: R404A - R448A
- Elektrisk anslutning: 400 V, 50 Hz
- Maximal effect, nedkylning: 5,69 kW
- Innermått (BxDxH): 686 x 870 x 1870 mm
- Kapacitet kantiner/gejdrar:
1 vagn GN 1/1 - 20 st
1 vagn plåtar 600 x 400 mm - 20 st
- Kapacitet Blast: 108 kg
- Kapacitet Nedfrysning: 85 kg
- Vikt: 350 kg