Pizzaugn Double Batch

TurboChefs Double Batch är en supereffektiv butiksugn för snabbmatsservering över disk, som upptar liten bänkyta. Med Double Batch tillagas enkelt två olika rätter samtidigt i de båda separata däcken. En pizza med en omkrets om ca 40 cm tillagas på endast 3 minuter och får en perfekt gräddad botten med lagom krispighet. Ugnen är utrustad med katalysator som fångar upp och förbränner os och fett från tillagningen, vilket innebär att den är helt ventilationsfri och därför går att placera i de flesta lokaler utan att kräva extra ventilation. Double Batch har två fristående ugnsrum där varmluft cirkulerar i upp till 80 km/timma, vilket skapar hög värmeöverföring och minskar tillagningstiden. Ugnens fläktar med justerbar hastighet och dess hyllplan, som har viss rörlighet för att luftströmmen inte skall träffa samma yta under hela tillagningstiden och därmed torka ut produkten, ger minimal energiåtgång och hög livsmedelskvalitet utan att det krävs extra ventilation i utrymmet där ugnen står.

Tekniska specifikationer

• Utvändig konstruktion: Rostfritt stål
• Invändig konstruktion: Rostfritt stål
• Höjd: 589 mm
• Bredd: 704 mm
• Djup:805 mm
• Vikt: 119 kg
• Ugnkammarens höjd: 84 mm
• Ugnkammarens bredd: 318 mm
• Ugnkammarens djup: 434 mm
• Ugnkammarens volym: 16,7 liter
• Fri yta ovan ugn: 51 mm
• Fri yta runt alla sidor: 51 mm
• 400 V, 20 A, 50 HZ