“
Vi designade köket tillsammans med Rancold, inklusive hela konstruktionen och alla skisser, med målet att skapa en så ergonomisk miljö som möjligt. Detta för att maximera effektiviteten i pizzatillverkningen parallellt med bardriften. Det är en omfattande process att bygga en restaurang, involverande allt från design till materialval och urval av hållbara maskiner som passar vårt arbetssätt. Samarbetet med Rancold har varit mycket smidigt och deras noggrannhet imponerande.
Vår research inför valet av partner för att bygga våra restauranger, initialt för Eriksbergs, ledde oss till Rancold. Deras breda erfarenhet, från enkla pizzerior till lyxkrogar, gav oss förtroendet att välja dem. Denna mångsidighet och deras förmåga att hantera olika typer av restaurangprojekt var avgörande för oss. Rancolds kompetens och anpassningsförmåga har varit en trygghet genom hela processen.