“
Köket på Carbon är en dröm som blivit verklighet och det bästa jag någonsin arbetat i. Rancolds expertis har verkligen lyst igenom. De lyssnade på alla mina önskemål, och gjorde även de komplexa förfrågningarna möjliga. Jag är otroligt nöjd med resultatet. Omsorgen om detaljerna syns inte bara i köket utan genom hela restaurangen, från de unika borden och väggfinishen till dörrarna. Dessa var inte med i de ursprungliga skisserna men lades till genom Rancolds engagemang för excellens. Rancolds vilja att gå den extra milen för att uppnå enastående resultat är tydlig, och jag kan ärligt säga att det inte finns något jag skulle vilja ändra på i restaurangen.
Jean Henkel
Ägare och chefskock