Mörningskåp QM 148

Cool Head QM 148 är ett kompakt och professionellt köttmognadsskåp för dry aging, utvecklat för kontrollerad mörning och attraktiv exponering av kött. Skåpet passar utmärkt för restauranger, steakhouses, charkuterier och butiker som vill mörna kött under kontrollerade förhållanden.

Temperaturen kan ställas mellan +2 och +10 °C och luftfuktigheten regleras exakt mellan 50–80 %. Ventilerad kylning bidrar till en jämn temperatur i hela skåpet. QM 148 är dessutom utrustat med UVC-lampa, LED-belysning, Low-E säkerhetsglas och uppvärmd dörram i rostfritt stål. 

Produktinformation

• Modell: QM 148
• Typ: Köttmognadsskåp / Dry Aging
• Kommersiell kapacitet: 138 liter
• Temperatur: +2 till +10 °C
• Justerbar luftfuktighet: 50–80 %
• Kylning: Ventilerad
• Köldmedium: R600a
• Klimatklass: 4
• Max omgivningstemperatur: +36 °C
• Avfrostning: Automatisk, genom kompressorstopp
• Automatisk avdunstning av kondensvatten med hetgas
• Isolering: 45 mm
• Digital termostat
• UVC-lampa
• Dörr: Självstängande
• Dörram: Uppvärmd, rostfritt stål
• Glas: Dubbelt härdat Low-E säkerhetsglas
• Lås: Ja
• Belysning: Dubbel vertikal rosa LED
• Hyllor: 1 st justerbar kromad hylla
• Köttstång: Ja
• Köttkrokar: 3 st
• Justerbara fötter: 4 st
• Utvändigt material: Borstat rostfritt stål
• Invändigt material: Spegelblankt rostfritt stål
• Effekt: 350 W
• Energiförbrukning: 1,26 kWh/24 h
• Ljudnivå: 50 dB(A)
• Nettovikt: 50 kg
• Bruttovikt: 57 kg
• Mått (BxDxH): 600 x 545 x 900 mm
• Invändiga mått (BxDxH): 510 x 355 x 745 mm