Elektrisk tunnelpizzaugn som bakar stora volymer pizza med bästa resultat utan övervakning. Sveba Dahlens tunnelpizzaugn TP Infinity är mycket effektiv och erbjuder stor flexibilitet. Förutom att du kan baka pizza så passar pizzaugnen också perfekt för bakning av exempelvis pajer och pitabröd, samt tillagning av maträtter som till exempel hamburgare, fisk och korv. Ugnen är mycket energieffektiv, tystgående, kompakt, välisolerad och ger stor kapacitet på liten yta. TP tunnelpizzaugn är en ugn som du enkelt kan anpassa efter vad som ska bakas och vilken kapacitet som önskas. Du kan även addera ugnsdäck senare om kapaciteten behöver ökas.
TP Infinity-ugnen bakar energisnålt tack vare god isolering och infravärme. I de två ugnszonerna kontrolleras över- och undervärmens temperaturer av fyra temperaturgivare.
Det kombineras med snabb temperaturreglering och strålningsskydd, vilket ger ett jämnt bakresultat och till exempel pizzor som är i klass med stenugnsbakade
motsvarigheter. Med baktemperaturer upp till 400°C, inställning på touch-skärm för bakning och upp till fyra individuella sektioner beroende modell, så erbjuds hög kapacitet även när det gäller att tillaga olika typer av produkter och variationer av en produkt. Du kan till exempel baka upp till 500 pizzor i timmen, beroende på baktid och ingredienser. Pizzorna bakas snabbt, bibehåller alla smaker och får en krispig yta utan att torka ur fyllningen. Resultatet nås genom att inte använda fläktar, utan endast infravärme.
Hög kapacitet på liten yta med den högpresterande och tystgående tunnelpizzaugnen TP från Sveba Dahlen.
- Modell / Antal däck TP10 = 1st / TP20 = 2st
- Bredd 730 mm
- Höjd 1 däck (TP10) / 2 däck ( TP20) 599-637 mm / 939-977 mm
- Djup 1550 mm
- Djup med avtagbar uppsamlingsplåt / 2st uppsamlingsplåtar 1920 mm / 2290 mm
- Invändig höjd 85 mm
- Bandbredd 381 mm
- Bandlängd 1450 mm
- Bakyta 1 däck (TP10) / 2 däck (TP20) 0,34 m2 / 0,69 m2
- Baktid minuter (Förbakning behövs ej och är därmed inte inräknat i baktiden) 2 - 15 minuter
- Rekommenderad säkring - amp (beroende på spänning): 25A / 32A
- Effekt 1 däck (TP10) / 2 däck (TP20) 9.5 kW / 18.5 kW
- Vikt 1 däck (TP10) / 2 däck (TP20) 160 kg / 275 kg
- Max baktemperatur 400°C (400 grader)