FRXSH Mousse Chef är ett helautomatiskt tillredningssystem för professionella kök som snabbt bearbetar både färska, kylda och frysta råvaror. Maskinen är utvecklad och tillverkad i Schweiz och kombinerar hög precision med ett kompakt format. Den passar utmärkt för restauranger, caféer, hotell, konditorier och andra verksamheter som vill producera glass, sorbet, mousse och andra rätter à la minute.
FRXSH är betydligt mer än en glassmaskin. Den kan även användas för att skapa såser, krämer, skum, puréer, soppor, tapenader, röror, färs och dessertbaser. Tillredningen sker direkt i maskinens bägare, vilket gör det möjligt att producera enstaka eller flera portioner efter behov och därmed minska både överproduktion och matsvinn.
Maskinen har en smart touchdisplay i färg och mikroprocessorstyrd kontroll för enkel och exakt användning. Det slutna systemet tillsammans med medföljande rengöringsverktyg bidrar till en hygienisk och effektiv arbetsprocess. FRXSH har dessutom anslutningar för WiFi, Bluetooth och USB.
Specifikationer
- Typ: Professionell tillrednings-/moussemaskin
- För glass, sorbet, mousse, såser, puréer, krämer m.m.
- Bearbetar färska, kylda och frysta råvaror
- Styrning: Touchdisplay, elektronisk och mikroprocessorstyrd
- Anslutningar/gränssnitt: WiFi, Bluetooth och USB
- Anslutning: 220–240 V / 50–60 Hz
- Effekt: 1 000 W
- Övertryck: ca 1,2 bar
- Ljudnivå: <80 dB(A)
- Mått (BxDxH): 182 × 311 × 477 mm
- Vikt: 14,25 kg exklusive tillbehör
- Hölje: Rostfritt stål
- Tillverkad i Schweiz
Medföljande tillbehör
- 2 x rostfria bägare med lock
- 1 x moussekniv Silver Dancer
- 1 x skyddspackning med skrapring
- 1 x sköljring, blå
- 1 x rengöringsborste, turkos
- 1 x tätningsring för rengöring, turkos